GROAT: OPINIONS DE PROFESSIONNELS DE LA NUTRITION, PORTIONS SAINES ET INCONVéNIENTS
Iyanuoluwa Oyetunji: : Combien devez-vous manger ? Les experts se prononcent.
Master of Science in Medicine, specialization in Human Nutrition · 2 years of experience · South Africa
Recommandations quantitatives
- Les gruaux sont aussi des céréales. Environ 6 à 12 portions de céréales sont recommandées pour être prises quotidiennement. Une portion de gruau est de 16 grammes. Comme tous les autres aliments, les recommandations doivent être individualisées en fonction de l’état de santé sous-jacent et des besoins et dépenses énergétiques. Que pensez-vous de la traduction ?
Effets secondaires possibles
- Les gruaux doivent être bien cuits pour éliminer les antinutriments qui peuvent être présents. Les gruaux sont généralement trempés avant la cuisson. Les antinutriments peuvent se lier à d’autres nutriments dans le corps et inhiber leur métabolisme. Que pensez-vous de la traduction ?
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Carolina Castro: : Combien devez-vous manger ? Les experts se prononcent.
PhD Candidate (Health Services), Post Graduate Functional Clinical Nutrition, Bachelor's Degree Nutrition and Dietetics · 7 years of experience · Australia
Recommandations quantitatives
- La recommandation de fibres devrait être d’environ 25 à 30 g par jour avec une alimentation saine et une consommation d’eau. Donc, je recommanderais environ 5-10g de gruau par jour dans les yaourts et les soupes par exemple. Que pensez-vous de la traduction ?
Effets secondaires possibles
- L’excès de gruau pourrait être un facteur antinutritionnel.
- L’excès de gruau peut provoquer des allergies à leur protéine (avénine). Que pensez-vous de la traduction ?
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