FARINE DE RIZ UN EXAMEN PAR DES PROFESSIONNELS DE LA NUTRITION

Effets secondaires possibles - Iyanuoluwa Oyetunji

Master of Science in Medicine, specialization in Human Nutrition · 2 years of experience · South Africa

  • La farine de riz est fabriquée à partir de grains de riz hautement transformés et peut donc contenir moins de micronutriments et de composés phytochimiques. Cela peut entraîner une carence en micronutriments si la farine n’est pas enrichie ou équilibrée avec une source adéquate de micronutriments.
  • Le riz et ses produits sont limitants en certains acides aminés essentiels tels que la lysine. Ce n’est donc pas une bonne source de protéines et peut conduire à une malnutrition protéique n’est pas équilibrée avec des sources de protéines adéquates.
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Effets secondaires possibles - Leticia Soares

Postgraduate Degree in Public and Family Health/Bachelor Degree in Nutrition and Dietetics · 5 years of experience · Brazil

  • L’arsenic peut être présent dans la farine de riz. L’arsenic est un produit chimique toxique présent dans notre environnement. Il est présent dans l’eau, le sol et l’air. Certains aliments comme le riz et les fruits peuvent contenir une grande quantité d’arsenic. Dans une étude récente, il a été constaté que la concentration d’arsenic dans le riz et le riz et les produits contenant du riz était significativement plus élevée que dans les aliments fabriqués avec d’autres céréales. L’exposition à long terme à l’arsenic provenant des aliments peut causer le cancer et des lésions cutanées.
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Effets secondaires possibles - Alli Shircliff

Masters of Science in Nutrition Counseling · 18 years of experience · USA

  • La farine de riz, en particulier la farine de riz blanc, ne contient pas autant de fibres que la farine de riz brun ou d’autres farines de grains entiers.
  • La farine de riz ne devrait pas être incluse dans votre alimentation si vous ne mangez pas de céréales parce que le riz est un grain.
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