FAQ PROFESSIONNELS : QUEL EST LE SUBSTITUT LE PLUS SAIN DE L’AMIDON DE TAPIOCA?

Avis d’experts de Deeksha Tiwari

M.Sc in Nutrition and PG Diploma in Nutrition & Spcl Dietitian · 1 years of experience · India

Ils sont plusieurs substituts plus sains de l’amidon de tapioca qui comprend la farine de manioc. La farine de manioc est un excellent substitut sans gluten à la farine de tapioca et elle contient plus de fibres, ce qui en fait une option plus dense en nutriments. La fécule de pomme de terre que l’on trouve principalement dans les pommes de terre, offre une grande variété d’avantages et peut fonctionner efficacement comme substitut de la farine de tapioca. L’amidon d’arrow-root est essentiel et il est sans gluten et il est utile dans la cuisine sans gluten. L’amidon de maïs a peut également être utilisé comme substitut de l’amidon de tapioca. Afficher l’original

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Avis d’experts de Sukanya Pathapati

M.Sc. Clinical Nutrition & Dietetics · 12 years of experience · India

Les substituts de l’amidon de tapioca sont l’amidon de maïs, l’amidon de sagoutier, l’amidon de soja, la fécule de patate douce, la farine de riz sucrée. La farine de manioc est un excellent substitut sans gluten à la farine de tapioca et contient plus de fibres. L’amidon de tapioca riche en calcium et en vitamine B12, ne contient ni matières grasses ni cholestérol, il est également très faible en sodium. L’amidon de maïs est un excellent substitut à l’amidon de tapioca, l’amidon de maïs est naturellement sans gluten, une capacité d’épaississement beaucoup plus forte que l’amidon de tapioca. Afficher l’original

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Avis d’experts de Aparna Nemalikanti

M.Sc. Clinical Nutrition & Dietetics · 10 years of experience · India

L’amidon de tapioca est sans gluten, il est utilisé dans la cuisson et la cuisson. Il existe 6 substituts de l’amidon de tapioca, tels que l’amidon de maïs, la farine de manioc, la fécule de pomme de terre, la racine d’arrow, la farine tout usage et la farine de riz. Afficher l’original

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