DEMANDEZ À UN PROFESSIONNEL DE LA NUTRITION : QUEL EST LE SUBSTITUT LE PLUS SAIN DU PERSIL?
Avis d'expert de : Iyanuoluwa Oyetunji
Master of Science in Medicine, specialization in Human Nutrition · 2 years of experience · South Africa
Le persil peut déclencher une réaction allergique chez certaines personnes. En outre, une consommation excessive de persil a été impliquée dans certains problèmes hépatiques et rénaux, ainsi que dans l’anémie. La ciboulette serait un « meilleur » substitut du persil. La ciboulette a une saveur douce et peut-être mieux tolérée. Voir l'original
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Avis d'expert de : Faith Seke
PhD, Agronomy and Crop Science (ongoing), Master's degree, Food Science and Technology · 1 years of experience · South Africa
La ciboulette est une herbe vert vif qui pourrait être utilisée comme garniture à la place du persil. La ciboulette a une saveur douce qui se marie bien avec une variété de recettes, ce qui en fait un bon substitut du persil dans la cuisine. Le cerfeuil est apparenté au persil, mais sa saveur est plus douce, ce qui en fait un bon substitut au persil frais ou séché. L’estragon est une herbe commune dans la cuisine Français et peut être utilisé à la place du persil. Voir l'original
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Avis d'expert de : Carl Bender
Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 years of experience · USA
Le persil est déjà assez sain, il n’y a donc pas nécessairement de substitut plus sain. Certains substituts courants du persil sont le cerfeuil, qui a une saveur similaire, mais a une saveur plus de lait. L’estragon peut également être remplacé par du persil; Cette herbe est un aliment de base dans Français cuisine. L’origan ou la ciboulette pourraient également être utilisés, ainsi que la roquette et la coriandre. Aucun d’entre eux n’est beaucoup, voire pas plus sain que le persil, mais ils pourraient faire un bon substitut au persil. Voir l'original
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| Qu’est-ce qui intrigue les gens ? | |
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