5 RECETTES INéDITES à BASE DE SKYR POUR éMERVEILLER VOS PAPILLES
Découvrez 5 recettes inédites à base de skyr, ce yaourt Islandais riche en protéines et faible en matières grasses, qui est devenu un incontournable des cuisines. Vous ne pourrez plus vous en passer une fois que vous aurez goûté ces délicieuses préparations que vous devez absolument connaitre et essayer ! Sans plus attendre, voici les 5 recettes à base de skyr.
Gâteau au chocolat noir et au skyr
Ce gâteau allie la richesse du chocolat noir à la légèreté et l’onctuosité du skyr. Le résultat : un dessert parfait pour les amateurs de cacao qui veulent se faire plaisir sans renoncer aux bienfaits du skyr !
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 100g de beurre
- 3 œufs
- 150g de sucre en poudre
- 250g de skyr nature
- 100g de farine
- Poulain Tablette de Chocolat Noir Extra 200 gL’incontournable chocolat noir Poulain avec 47% de cacao. Croquez dans ce grand classique c'est s'accorder une pause dans le temps, un moment de bonheur extra. Une recette simple et mythique créée en 1937 et fabriqué à Blois. Un produit Made in France.
- Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammesAllergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose Pays d'origine : Belgique Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
- Lindt - Sachet pistoles PATISSERIE - Chocolat Noir pour Cuisiner, 500gSachet de 500g adapté pour pâtisser vos desserts préférés comme un chef Des petits palets simples à faire fondre et doser pour vos préparations Le chocolat idéal pour des desserts gourmands au fondant exceptionnel Les Maîtres Chocolatiers Lindt perfectionnent l’art du chocolat noir avec passion Ingrédients de qualité et fèves de cacao issues d'un approvisionnement durable
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez le skyr et mélangez bien.
3. Versez la préparation au chocolat fondu dans le saladier, puis incorporez la farine en la tamisant. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
4. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre.
Barres énergétiques aux flocons d’avoine et skyr
Ces barres énergétiques sont idéales pour les sportifs ou simplement pour combler une petite faim. Elles allient les bienfaits des flocons d’avoine et du skyr pour vous apporter l’énergie dont vous avez besoin tout au long de la journée !
Ingrédients :
- 200g de flocons d’avoine
- 100g de noix mélangées (amandes, noix de cajou, noisettes)
- 50g de raisins secs
- 50g de graines de tournesol et/ou de citrouille
- 150g de skyr nature
- 70g de sirop d’agave ou de miel
- SUN Raisin Golden 500 gAide culinaire Encas et goûter Pâtisserie COLOR FOODS 16, rue Gaston Castel 13016, Marseille
- by Amazon Raisins Secs, 6 x 200 gConvient aux régimes végétarien et végétalien Conditionné sous atmosphère protectrice Les jeunes enfants peuvent s'étouffer avec les petits morceaux de fruits Conserver de préférence dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, refermer avec l'autocollant Ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coque, aux arachides, au sésame et au soja et aux personnes souffrant de la maladie cœliaque en raison des méthodes de fabrication
- Vahiné Raisins Secs, 125gSans colorant sans conservateur
- Oltresole - Graines de tournesol décortiquées biologiques 1 kg - graines oléagineuses biologiques crues, déjà décortiquées, non grillées et non salées, idéales pour enrichir les biscuitsLes graines de tournesol Oltresole sont issues de l'agriculture biologique contrôlée et certifiée ; Les graines de tournesol Oltresole BIO sont disponibles dans la variété blanche, conditionnées sans additifs ni conservateurs et sans ajout de sel ; Un aliment cru et biologique permet d'absorber tous les bienfaits qu'il contient, comme la nature le met à la disposition de chacun d'entre nous ; Il s'agit d'un type de fruit sec très léger et nutritif qui contient divers nutriments tels que des vitamines B, de l'acide linoléique, des minéraux comme le fer, le cobalt, le manganèse, le zinc et le cuivre, ainsi que de l'acide folique ;
- MAÎTRE PRUNILLE - Pipas Festif - Graines de Tournesol Grillées Salées - Pour L'Apéro Ou Condiment Salade - Bocal 250 gSAVEURS GOURMANDES : Une fois débarrassées de sa coquille, la saveur salée et la texture riche et croquante des pipas éveillera vos papilles, pour des apéritif festifs et très gourmands. QUALITÉS ÉNERGÉTIQUES : La graine de tournesol est particulièrement riche en vitamines E et B, ainsi qu'en minéraux tel que le magnésium. Elle constitue aussi une bonne source de fibres alimentaires. ALLIÉES APÉRO ET CUISINE : Les pipas se dégustent à l'apéro mais pas que ! Elles trouvent leur place en cuisine : salade, omelette, pâte à pain, plat de légumes. À vous de varier les plaisirs. ACTEUR ENGAGÉ : Maître Prunille propose des produits nutritifs sûrs et traçables répondant aux enjeux du développement durable. La marque s'engage aussi dans la vitalité du territoire français. SAVOIR-FAIRE MAÎTRE PRUNILLE : Depuis 1988, Maître Prunille propose des fruits secs de qualité. Son exigence fait de lui un leader européen sur le marché des pruneaux et des fruits oléagineux.
- Aime - Nourriture pour oiseaux - Graines pour oiseaux du ciel et de Jardin - Graines de tournesol - Nourriture Respectueuse de l'environnement - Sac de 1 KgGraines énergetiques et nourrissantes : Les graines pour oiseaux du ciel Aimé constituent une matière première pour l'alimentation des oiseaux de la nature. Ces graines de tournesol sont destinées aux oiseaux de jardin. Qualité et saveur : Profitez des joyeux gazouillements des oiseaux du ciel qui visitent votre jardin et regardez-les se régaler. Les graines pour oiseaux du ciel Aimé sont des graines de tournesol sélectionnées pour aider les oiseaux de la nature à survivre pendant l'hiver, le tout avec une bonne qualité et saveur. Préservation de la nature : Les graines pour oiseaux Aimé sont des graines de tournesol respectueuses de l'environnement. En donnant nos produits le matin et/ou l’après-midi dès le mois d’octobre, vous aiderez nos compagnons du jardin à passer les longues nuits d’hiver. Utilisation : Les graines de tournesol Aimé s'installent sur une mangeoire en hauteur à l'abri du vent et de la pluie. Déposer des graines de tournesol à disposition des oiseaux du ciel de votre jardin (mésanges, rouge-gorge, grives...) plusieurs fois par jour. Ces graines pour oiseaux du ciel permettront à votre oiseau de se régaler. Garantie Aimé : Aimé propose une gamme de produits et d’accessoires pour renforcer le lien d’amour qui vous unit à vos oiseaux : Des graines pour oiseaux (graines de tournesol, graines pour oiseaux du ciel...) ,des friandises, des mangeoires. Les produits Aimé proviennent à 70% de France et d'Europe avec 100% des produits garants du bien-être animal.
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, les noix concassées, les raisins secs et les graines.
2. Incorporez le skyr et le sirop d’agave ou le miel à la préparation. Mélangez bien pour obtenir une pâte collante et homogène.
3. Étalez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez avec le dos d’une cuillère pour obtenir une épaisseur d’environ 1 cm.
4. Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Laissez refroidir puis découpez en barres individuelles.
Tartinade au skyr et aux herbes fraîches
Cette tartinade légère et savoureuse est parfaite pour un apéritif ou un pique-nique. Elle allie les qualités nutritionnelles du skyr à la fraîcheur des herbes aromatiques pour créer une alliance délicieuse.
Ingrédients :
- 250g de skyr nature
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- Jus d’un demi-citron
- Sel et poivre
- Un mélange d’herbes fraîches hachées (ex. persil, ciboulette, basilic)
Préparation :
1. Dans un bol, mélangez le skyr avec l’huile d’olive, le jus de citron, un peu de sel et de poivre à votre convenance. Ajoutez les herbes hachées et mélangez bien.
2. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, puis réservez au frais jusqu’au moment de servir. Vous pouvez tartiner cette préparation sur du pain grillé ou des crackers pour un en-cas savoureux.
Cookies moelleux au skyr et pépites de chocolat
Pour profiter des bienfaits du skyr tout en vous faisant plaisir, découvrez ces délicieux cookies aux pépites de chocolat. Leur texture moelleuse et leur goût intense sauront vous séduire !
Ingrédients :
- 150g de beurre mou
- 120g de sucre roux
- 1 œuf
- 90g de skyr nature
- 300g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 200g de pépites de chocolat (lait ou noir)
- VAHINÉ - Pâtisserie - Pépites de Chocolat Noir - Format Familial - - Pour Desserts - 200gRÉUSSISSEZ VOS RECETTES : Vahiné a sélectionné pour vous ces pépites de chocolat noir, à 50% de cacao d'origine Côte d'Ivoire, pour agrémenter tous vos desserts : cakes, gâteaux au yaourt, muffins, cookies… FACILE D'UTILISATION : Prêtes à l'emploi, ajoutez d'un geste simple ces pépites de chocolat à vos préparations sucrées. En base ou en agrément, ce chocolat noir est garanti sans arôme artificiel, ni conservateur. L'ASSURANCE DU GOÛT : Le chocolat est un produit sensible aux écarts de température. À conserver dans un endroit frais (18 °C environ), à l'abri de la lumière et de l'humidité. Produit conditionné en France. LA QUALITÉ VAHINÉ : La qualité produit est notre ADN. Grâce à notre laboratoire d'analyses français, nous réalisons plus de 50 000 analyses sur plus de 8 000 échantillons. Avec les produits de pâtisserie Vahiné, vous ferez des merveilles ! VAHINÉ S'ENGAGE : objectifs en 2025 : 25% de réduction de l’empreinte carbone, 60% de matières recyclées dans les emballages PET, 100% de des emballages plastiques réutilisés, recyclés ou revalorisés. RÉUSSISSEZ VOS RECETTES : Vahiné a sélectionné pour vous ces pépites de chocolat noir, à 50 Percentage de cacao d'origine Côte d'Ivoire, pour agrémenter tous vos desserts : cakes, gâteaux au yaourt, muffins, cookies FACILE D'UTILISATION : Prêtes à l'emploi, ajoutez d'un geste simple ces pépites de chocolat à vos préparations sucrées. En base ou en agrément, ce chocolat noir est garanti sans arôme artificiel, ni conservateur L'ASSURANCE DU GOÛT : Le chocolat est un produit sensible aux écarts de température. À conserver dans un endroit frais (18 °C environ), à l'abri de la lumière et de l'humidité. Produit conditionné en France LA QUALITÉ VAHINÉ : La qualité produit est notre ADN. Grâce à notre laboratoire d'analyses français, nous réalisons plus de 50 000 analyses sur plus de 8 000 échantillons. Avec les produits de pâtisserie Vahiné, vous ferez des merveilles VAHINÉ S'ENGAGE : objectifs en 2025 : 25 Percentage de réduction de l’empreinte carbone, 60 Percentage de matières recyclées dans les emballages PET, 100 Percentage de des emballages plastiques réutilisés, recyclés ou revalorisés
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Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre roux jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez l’œuf puis le skyr et mélangez bien.
2. Ajoutez la farine tamisée et le bicarbonate de soude à la préparation. Incorporez les pépites de chocolat et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
3. À l’aide d’une cuillère, formez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 à 12 minutes en surveillant la cuisson. Les cookies doivent être légèrement dorés à la sortie du four.
Fondant au citron et skyr
Ce fondant au citron et skyr vous fera fondre de plaisir ! Sa texture onctueuse et son goût acidulé créeront une explosion de saveurs en bouche lors de vos repas estivaux ou en dessert gourmand tout au long de l’année.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 100g de beurre fondu
- 250g de skyr nature
- Le zeste et le jus de 2 citrons non traités
- 80g de farine
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu puis le skyr et mélangez bien.
2. Incorporez le zeste et le jus de citron, puis la farine tamisée. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre mais légèrement humide.
Il ne vous reste plus qu’à vous mettre aux fourneaux et à savourer ces délicieuses recettes inédites à base de skyr !
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