5 RECETTES INéDITES à BASE DE CHAOURCE POUR RAVIR VOS PAPILLES
Lorsqu’on pense au fromage Chaource, on s’imagine souvent simplement le savourer en tranches accompagné d’un bon vin. Cependant, ce délicieux fromage ne demande qu’à être utilisé dans des recettes gourmandes et originales. Voici donc 5 recettes inédites à base de Chaource que vous devez absolument connaitre et essayer !
1. Gratin de légumes et Chaource
Un gratin est toujours une option réconfortante et savoureuse lorsque l’on souhaite cuisiner un plat principal avec des légumes. Ajoutez-y du Chaource et vous obtenez une recette inédite absolument délicieuse.
Ingrédients :
- 500g de légumes mélangés (courgettes, tomates, aubergines…)
- 200g de Chaource
- 20cl de crème fraîche épaisse
- sel, poivre
Préparation :
Faites préchauffer votre four à 180°C. Lavez puis coupez les légumes en fines rondelles avant de les disposer dans un plat à gratin. Coupez également le Chaource en tranches fines, puis intercalez-le entre les légumes. Incorporez la crème fraîche épaisse, salez et poivrez selon vos goûts. Enfournez ensuite pendant 30 minutes jusqu’à obtenir un gratin bien doré. Voilà un plat incontournable à essayer absolument !
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2. Quiche au Chaource, épinards et bacon
Pour changer de la traditionnelle quiche lorraine, osez une variante avec du Chaource qui lui apportera une onctuosité incomparable. Associez-le à des épinards et du bacon pour une saveur unique.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 200g de Chaource
- 200g d’épinards frais ou surgelés
- 150g de bacon
- 4 œufs
- 20cl de crème fraîche épaisse
- sel, poivre
Préparation :
Faites préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte puis réservez. Dans une poêle, faites revenir les épinards jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Coupez le bacon en petits morceaux puis faites-le cuire légèrement dans une seconde poêle. Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraiche, le sel et le poivre. Disposez les épinards et le bacon sur le fond de tarte, puis versez le mélange d’œufs par-dessus. Enfin, déposez le Chaource coupé prés des tranches fines sur le dessus de la quiche. Enfournez pendant 40 minutes environ. Vos convives seront ravis de cette recette inventée à base de Chaource !
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3. Tarte fine aux pommes et Chaource
L’association des pommes et du fromage est toujours une réussite. Testez cette tarte fine pour découvrir l’alliance parfaite entre le sucré des pommes et l’onctuosité du Chaource.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 200g de Chaource
- 4 pommes
- 50g de sucre en poudre
- 30g de beurre
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Préparation :
Faites préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Lavez, épluchez et coupez les pommes en tranches fines, puis disposez-les harmonieusement sur la pâte. Parsemez le sucre sur les pommes puis ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus. Coupez le Chaource en lamelles fines et déposez-le sur les pommes en évitant de trop les recouvrir. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Cette tarte inédite mêle avec originalité le Chaource et les pommes, un régal pour les amateurs de sucré-salé !
4. Pizza au jambon, champignons et Chaource
Rien ne vaut une bonne pizza maison, surtout lorsqu’elle est garnie d’ingrédients gourmands et d’un fromage fondant. Découvrez cette recette originale de pizza au Chaource, jambon et champignons pour régaler vos convives.
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza
- 200g de Chaource
- 100g de jambon blanc
- 150g de champignons frais ou en conserve
- 200g de sauce tomate
- sel, poivre
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Préparation :
Faites préchauffer votre four à 210°C. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis étalez généreusement la sauce tomate. Disposez les tranches de jambon et répartissez les champignons uniformément. Pour finir, coupez le Chaource en lamelles fines et déposez-le harmonieusement sur votre pizza. Enfournez-la pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que le fromage ait fondu. Un vrai plaisir pour tous ceux qui souhaitent varier des traditionnelles pizzas !
5. Croquettes de Chaource façon cordon bleu
Cette recette originale de croquettes de Chaource est idéale pour une entrée ou un plat accompagné d’une salade verte. Testez ces savoureux cordon bleu revisités avec du Chaource et étonnez vos invités !
Ingrédients :
- 300g de Chaource
- 100g de jambon
- 1 œuf
- farine
- chapelure
- huile de friture
- Emma Basic Panko Chapelure 10 mm super premium 1kg Sac |Aiguille longue -Forme| Moins gras | Extra Croustillant | Style japonais |CRUNCH SOPHISTIQUÉ : La longue forme d'aiguille Emma Basic Panko absorbe moins d'huile que la chapelure ordinaire et draine plus d'huile. Plus léger, plus croustillant et plus moelleux. Une fois que vous aurez essayé Emma Basic Panko, vous ne voudrez peut-être plus jamais revenir à la chapelure ordinaire. Une texture croquante sophistiquée qui fond dans la bouche. Saupoudrer sur un macaroni au fromage pour lui donner la plus croustillante des garnitures. CLEAN LABEL : Emma Basic Branded Panko promet de ne jamais ajouter d'additifs. Fabriqué à partir d'ingrédients naturels, sans additif. L'huile hydrogénée n'est PAS utilisée dans les produits Emma Basic, sans acides gras transformés. FARINE DE BLÉ À HAUTE TENEUR EN GLUTEN : Fabriquée habilement dans un fabricant BRC de grade A, utilisant de la farine de blé canadienne à haute teneur en gluten pour obtenir la forme de l'aiguille longue. IDÉAL POUR : escalopes de poulet, de porc ou de légumes, curry de poulet Katsu, boulettes de viande de dinde, poulet parmigiana, beignets de pommes et de fruits, fromage frit, crevettes panées et autres apéritifs. La chapelure Panko devient dorée lorsqu'elle est frite. Emballage refermable : pratique, pas de gâchis en cuisine. Aide à maintenir la fraîcheur du produit
- GOGI Panko Chapelure 0.2 kg 1 UnitéPanko Chapelure Origine de THAÏLANDE Qualité supérieure
- Chapelure japonaise Umami Panko 500 gr - Fabriqué en Italie - Recette japonaise, frite croustillante et non grasse !Chapelure à la japonaise, produite en Italie, sans conservateur ni colorant Pendant la friture, Panko gonfle et protège la viande, le poisson ou les légumes de l'huile, résultant en une finition sèche, croquante et non grasse. Le poisson, la viande, les légumes sont parfaits à utiliser. Grâce au résultat sec et non gras, il est plus digeste que la panure traditionnelle Notre Panko est fabriqué en Italie, c'est donc un produit frais. Nous recevons chaque semaine donc le produit est toujours fraîchement préparé.
Préparation :
Coupez le Chaource en tranches épaisses puis disposez une fine tranche de jambon sur chaque morceau. Repliez les tranches pour enfermer le jambon entre deux couches de fromage formant ainsi des croquettes. Dans des bols séparés, préparez la farine, l’œuf battu et la chapelure. Roulez chaque croquette dans la farine, l’œuf puis la chapelure. Faites chauffer un bain d’huile et plongez-y délicatement les croquettes, laissez frire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant avant de les servir. Ces croquettes constituent une recette originale et gourmande à base de Chaource, un vrai régal !
Voilà donc 5 recettes inédites à base de Chaource que vous devez absolument essayer. N’hésitez plus et régalez-vous avec ces créations culinaires alliant tradition et originalité.
2024-05-06T16:31:08Z dg43tfdfdgfd