TABOULé DE SEMOULE à LA MENTHE : LA RECETTE FACILE, RAPIDE ET SANS CUISSON !
Vous cherchez une recette fraîche et facile à préparer à la maison ? On a la solution : le taboulé à la menthe. S'il est parfait pour les journées ensoleillées, il se déguste aussi très bien quand il fait plus frais.
Vous connaissez sûrement le taboulé, cette salade levantine à base de semoule, légumes frais et herbes aromatiques. Si vous avez l'habitude de l'acheter tout prêt, pourquoi ne pas essayer une version maison aujourd'hui ? Promis, c'est rapide à préparer et bien meilleur que celui du supermarché ! En quelques minutes, votre taboulé sera prêt !
Taboulé à la menthe : un classique en toutes saisons
La version à la menthe est appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité. Sans cuisson, ce plat de saison est idéal pour les pique-nique ou les repas légers. Pour vous aider à réaliser ce taboulé à la menthe, aidez-vous de la recette que partage Marine, une créatrice de contenu culinaire, sur son compte Tik Tok. Réunissez :
- 250 g de semoule crue
- 4 tomates
- ½ concombre
- 15 feuilles de menthe fraîche
- Le jus d’un citron
- 80 g d’huile d’olive
- Sel et poivre
Comment réussir son taboulé à la maison ?
- Lavez les tomates et le concombre. Coupez les tomates en dés et le concombre en petits morceaux. Mettez-les de côté.
- Dans un grand saladier, versez la semoule crue. Ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron. Mélangez bien pour que la semoule soit bien imprégnée.
- Ajoutez les dés de tomates et de concombre à la semoule. Ciselez finement les feuilles de menthe et ajoutez-les également.
- Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez bien tous les ingrédients pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
- Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir. Cela permet à la semoule de gonfler et de s’imprégner des saveurs des légumes et de la menthe.
Le taboulé : une recette qui se revisite à volonté
Le taboulé à la menthe est une base idéale propice à de nombreuses variantes. Dés de poivrons, oignons rouges hachés ou même raisins secs, ajoutez les ingrédients que vous aimez pour pimper votre taboulé et lui donner un goût sucré salé. Si vous êtes un grand sportif, optez pour une version plus riche en protéines, avec des pois chiches et des morceaux de feta. Votre taboulé pourra accompagner vos grillades et brochettes d’été, tout en restant léger et nourrissant.
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2024-08-01T15:01:21Z