TARTE AUX KIWIS (RAPIDE ET SIMPLE)
Dessert
Lors du dessert, optez pour une tarte aux kiwis fait maison ! Les saveurs sucrées et légèrement acidulées de ce fruit se marieront à merveille avec une crème pâtissière vanille et une pâte sablée bien croquante :-) Une recette facile à faire et qu'on vous explique pas à pas ci-dessous :-) L'occasion d'ensoleiller votre fin de repas !
Ingrédients
- 1 pâte sablée
Pour la garniture à la crème pâtissière :
- 50 cl de lait
- 4 jaunes d’œuf
- 125 gr de sucre en poudre
- 40 gr de maïzena
- 1 gousse de vanille
- 8 kiwis moyens
Matériel
- Moule à tarte de 28 cm de diamètre
Préparation
Etape 1:
Étalez votre pâte sablée dans un moule à tarte. À l'aide d'une fourchette, piquez le fond et placez le moule au frais durant 30 minutes.
Etape 2:
Préparation de la crème pâtissière : Dans une casserole, mettez le lait + une gousse de vanille à bouillir. Pendant ce temps, dans un bol, fouettez énergiquement les jaunes d'oeuf et le sucre. Ajoutez la maïzena. Mélangez. Une fois que le lait a bouilli, ajoutez-le petit à petit au mélange oeuf + sucre + maïzena. Remettez le mélange dans la casserole puis replacez-la sur le feu (feu moyen).
Etape 3:
Une fois que le lait a bouilli, ajoutez-le petit à petit au mélange œufs-sucre-maïzena. Puis, remettez le tout dans la casserole, et sur le feu ( à feu moyen).
Etape 4:
Avec une cuillère en bois, mélangez doucement et constamment. Une fois le mélange épaissi (au bout de 10 minutes à peu près), retirez la casserole du feu. Laissez le mélange refroidir après l'avoir recouvert d'un film plastique en contact direct avec la crème. Cela évite la formation d'une peau.
Etape 5:
Faites cuire la pâte sablée 20 minutes à 180°C. Une fois cuite, disposez la crème pâtissière froide dans le fond de la tarte. Lissez le dessus à l'aide d'une spatule
Etape 6:
Pelez les kiwis et coupez les en fines tranches. Disposez les joliment sur la crème pâtissière.
Etape 7:
Et voilà, votre tarte aux kiwis est prête !
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2024-11-23T23:14:24Z